红于花儿~香甜糯糯玫瑰乳汁冷冻鸡翅根
鸡翅根放点玫瑰腐乳汁，八角，糖也能烧出颜色漂亮，香甜糯糯的美食。
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食材
- 冷冻鸡翅根 九个
- 生姜 一小块
- 葱 两根
- 玫瑰腐乳汁 三勺
- 生抽 两勺
- 砂糖 一勺
- 八角 一个
- 黄酒 一勺
- 食用油 适量
步骤
1. 冷冻鸡翅根九个
2. 放清水浸泡解冻好
3. 将解冻好的鸡翅根放进锅里，放没过鸡翅根的冷水
4. 烧开撇去浮沫
5. 热水冲洗干净，沥干水
6. 用刀在鸡翅根上面竖着划切三刀
7. 全部这样切好
8. 葱两根洗净切去根须
9. 分切成葱白葱花
10. 生姜洗净可以刮去姜皮，我是没有去皮
11. 切成姜片
12. 八角一个，一定要买八个角的，不然是假货
13. 扳碎，这样子味道更浓郁
14. 热锅放平时炒菜用量的适量食用油
15. 调小火放姜片
16. 放葱白煎出香味
17. 放八角
18. 放鸡翅根
19. 调中火翻炒至鸡翅根表面浅黄
20. 放一勺黄酒蒸发掉
21. 放两勺生抽
22. 翻炒均匀
23. 放三勺玫瑰腐乳汁
24. 翻炒均匀至汤汁收干上色
25. 放和鸡翅根平齐的热水，放一勺糖盖上锅盖烧开
26. 把鸡翅根翻个面再小火烧半小时，大火收汁，鸡翅根上面浇用勺子把汤汁往
27. 收至这样差不多，汤汁泡饭好吃，不喜欢汤汁全部收干，味道更好
28. 撒入葱花拌匀出锅
29. 卖相不错哦！
30. 口感嫩滑甜甜糯糯的鸡翅根大功告成！
小贴士
- 冷水和鸡翅根一起烧开撇去浮沫，热水冲洗干净，鸡翅下锅炒至浅黄色放生抽，腐乳汁翻炒上色，放热水烧开小火烧半小时，大火烧收汁，最后撒葱花。
菜谱创建于:2018年01月08日 23:17
