情人节佳品--木瓜酸奶布丁
木瓜果皮光滑美观，果肉厚实细致，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。 木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪，具有健脾消食，补充营养，通乳抗癌等功效。 木瓜是很多女性钟爱的水果，食用方法也是多种多样，可炖、可煮、可榨汁，制作成各种甜品。酸奶也是女士们的最爱，木瓜配以酸奶调制成布丁，是很经典的甜品之一
23 菜谱
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食材
- 木瓜 100克
- 酸奶 75克
- 淡奶油 35克
- 吉利丁粉 5克
- 猕猴桃 适量
- 芒果 丁 适量
步骤
1. 吉利丁粉先用冷水浸泡，再隔热融化备用
2. 木瓜去皮去瓤后切块，放入料理机里
3. 搅打成木瓜泥
4. 将木瓜泥盛出
6. 将液体与木瓜泥搅拌均匀
7. 然后加入融化的吉利丁液
8. 充分搅拌均匀
9. 将布丁液倒入模具中，然后放入冰箱冷藏直到凝固
10. 取出已经凝固的布丁，上面放上猕猴桃片
11. 再放入少许的芒果丁装饰即可。
12. 美味爽滑的木瓜酸奶布丁就做好啦。
13. 成品图
小贴士
- 水果可以根据时令或个人喜好更换；
- 吉利丁粉或吉利丁片都可以，视自己现有材料选择使用。
菜谱创建于:2017年08月27日 19:32
