土豆炖豆角
作为一个纯正东北人，我觉得这是一道最最朴实的东北菜，夏天的农村出去摘一把豆角，挖几个土豆，就可以就吃两二大碗饭～^_^
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食材
- 土豆 适量
- 豆角 适量
- 东北大酱 适量
- 盐和味精 少许
步骤
1. 土豆切片，稍微厚一点，这个时候厨房太热，切片好的快，^_^，能少汗蒸一会哈哈
2. 豆角洗净，这个图是在百度找的，忘记照了【捂脸】
3. 锅内烧油，放入葱花炒香
4. 加入豆角，翻炒到翠绿
5. 这个是我妈自己做的豆瓣酱，超级香，只有一小坛，拿来做菜是有一点点心疼哈哈~~
6. 这个是我妈自己做的豆瓣酱，超级香，只有一小坛，拿来做菜是有一点点心疼哈哈~~加入锅中，翻炒
7. 把豆瓣酱炒均匀
8. 加入土豆，继续炒，炒到均匀了以后，【加水，一多半的水就可以，大火烧开，然后小火炖，炖到土豆软烂，豆角变色就可以了，有汤汁的话，开盖大火收汁，
9. 装盘和摆拍
10. 拍一张近一点的
小贴士
- 最最普通的一道菜，里面有浓浓的家乡味
- 如果平时口淡，就不用放盐啦
菜谱创建于:2017年08月27日 19:55
