排骨土豆炖豆角

排骨土豆炖豆角

突然降温了，来点热乎乎的炖菜吃吃吧，暖胃驱寒，营养美味。

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食材

  • 排骨 1斤
  • 土豆 1个
  • 豆角 300克
  • 葱姜蒜 适量
  • 八角 2个
  • 花椒 少许
  • 生抽 1勺
  • 食盐 适量
  • 料酒 1勺

步骤

排骨土豆炖豆角,一斤<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>用清水浸泡清洗一下。

1. 一斤排骨用清水浸泡清洗一下。

排骨土豆炖豆角,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3639'>豆角</a>掰成小段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切块。

2. 豆角掰成小段，土豆切块。

排骨土豆炖豆角,准备适量葱姜蒜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>。

3. 准备适量葱姜蒜八角和花椒。

排骨土豆炖豆角,锅中加少许油，加入排骨煸炒。

4. 锅中加少许油，加入排骨煸炒。

排骨土豆炖豆角,等排骨变色后，加入葱姜蒜炒香。

5. 等排骨变色后，加入葱姜蒜炒香。

排骨土豆炖豆角,加入适量清水。

6. 加入适量清水。

排骨土豆炖豆角,水开撇去浮沫。

7. 水开撇去浮沫。

排骨土豆炖豆角,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，半勺老抽，一小勺食盐，炖煮40分钟。

8. 加入一勺生抽，一勺料酒，半勺老抽，一小勺食盐，炖煮40分钟。

排骨土豆炖豆角,加入豆角和土豆再炖15分钟。

9. 加入豆角和土豆再炖15分钟。

排骨土豆炖豆角,美味完成。

10. 美味完成。

小贴士

  1. 喜欢汤汁拌饭的可以在炖排骨时多点水。
菜谱创建于:2021年11月14日 22:21
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