干煸菜花
这道菜呢也是我比较爱点的一道菜、菜花软软的很入味，干锅做出来会更好吃，做这道菜最好选择散菜花口感味道会更好。
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食材
- 野菜花 半个
- 五花肉 一小块
- 郫县豆瓣酱 一勺
- 蒜 一瓣
步骤
1. 准备食材
2. 菜花洗干净掰大朵然后用刀斜切成小一点的朵
3. 泡到盐水里浸泡10分钟
4. 五花肉切片
5. 锅里放油下入五花肉煸到两面金黄
6. 放入蒜片炒香
7. 菜花提前捞出来控水，放入菜花煸炒
8. 菜花拨到一边放入豆瓣酱煸炒出红油
9. 翻炒均匀
10. 然后最小火盖上盖子焖、是不是打开翻翻
11. 直到颜色变深、菜花变软，时间大概是十来分钟，尝一下薄的花加点盐，就可以出锅啦，
12. 觉得闷的话太麻烦的话可以把菜花焯一下水这样做起来快一些，但是注意千万时间不要长不然菜花会太软不好吃了。
菜谱创建于:2017年08月28日 06:44
