干煸菜花
这道菜香辣可口，菜花软硬适口，加入了八宝酱，复合口味。给家人来一盘干煸菜花，很快就光盘哦。
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食材
- 花菜 270克
- 青椒 85克
- 蒜 2瓣
- 葱 2克
- 八宝酱 15克
- 盐 1克
- 食用油 4克
- 老抽 4克
- 生抽 5克
- 干辣椒 4个
步骤
2. 菜花清洗干净，将杆切小滚刀块，（因为比较嫩所以可以炒着吃），菜花掰成小块，青椒切小块，蒜切片，葱切葱花，备好干辣椒。
3. 锅中倒入食用油，下入八宝酱。
4. 八宝酱略炒一下，下入干辣椒炒香。
5. 下入葱、蒜片炒香。
6. 加菜花杆，翻炒一会。
7. 加入菜花，继续翻炒。
9. 加入青椒，翻炒均匀。
10. 加入一点清水，盖上锅盖，焖烧一会。
11. 待水分收干时，加入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。
12. 香辣的干煸菜花上桌啦。
小贴士
- 1、菜花没有焯过水，在翻炒之后，再加入少许水烧一下。
- 2、能吃辣的，可以多放些干辣椒。
- 3、我用的是有机菜花，杆也比较嫩，我用刀切成小块，也一块炒了。
- 4、八宝酱是咸的，所以加盐时要注意盐的用量。
菜谱创建于:2018年09月06日 20:35
