土豆栗子烧牛肉 | 一锅让你销魂的牛肉

土豆栗子烧牛肉 | 一锅让你销魂的牛肉

包裹着秘制红烧汁的牛肉,浓郁饱满; 吸收了整道菜精华的土豆,软糯入味。 静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致❤️

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食材

  • 牛肉
  • 栗子
  • 胡萝卜
  • 土豆
  • 洋葱
  • 青辣椒
  • 香菜
  • 番茄酱
  • 耗油
  • 料酒
  • 酱油
  • 水淀粉
  • 冰糖
  • 大料(八角,香叶,桂皮,草果,茴香)
  • 葱、姜、蒜

步骤

土豆栗子烧牛肉 | 一锅让你销魂的牛肉,所需食材(如图)

1. 所需食材(如图)

土豆栗子烧牛肉 | 一锅让你销魂的牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>洗净切块,加入葱姜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,焯去血污。

2. 牛肉洗净切块,加入葱姜、料酒,焯去血污。

土豆栗子烧牛肉 | 一锅让你销魂的牛肉,热锅倒油,油热后放入切好的姜、蒜,以及五香大料爆香。

3. 热锅倒油,油热后放入切好的姜、蒜,以及五香大料爆香。

土豆栗子烧牛肉 | 一锅让你销魂的牛肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>丝、料酒、少许生抽、老抽、糖、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>、耗油。倒入焯过的牛肉翻炒。

4. 加入洋葱丝、料酒、少许生抽、老抽、糖、番茄酱、耗油。倒入焯过的牛肉翻炒。

土豆栗子烧牛肉 | 一锅让你销魂的牛肉,将切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 667'>栗子</a>放入砂锅,倒入炒香的牛肉,加开水没过食材,炖煮30分钟。

5. 将切好的胡萝卜土豆栗子放入砂锅,倒入炒香的牛肉,加开水没过食材,炖煮30分钟。

土豆栗子烧牛肉 | 一锅让你销魂的牛肉,30 mins later... 揭开锅盖,加入适量的盐,再点几滴美极鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>提味。调好味后,加入水淀粉,大火收汁!

6. 30 mins later... 揭开锅盖,加入适量的盐,再点几滴美极鲜酱油提味。调好味后,加入水淀粉,大火收汁!

土豆栗子烧牛肉 | 一锅让你销魂的牛肉,【成品展示】

7. 【成品展示】

土豆栗子烧牛肉 | 一锅让你销魂的牛肉,【成品展示】
牛肉汤汁泡饭,简直完美!!

8. 【成品展示】 牛肉汤汁泡饭,简直完美!!

菜谱创建于:2017年08月29日 00:21

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