牛肉酱烧土豆

牛肉酱烧土豆

最近入手了一口瑞典进口无涂层铸铁锅,纯手工打造很有质感,中国人炒菜注重火候锅气,这款锅受热均匀,油烟少沉甸甸的,足足有八斤铁锅,今用新锅做牛肉酱烧土豆

31 菜谱

4767 粉丝

56 关注

食材

  • 土豆 两个
  • 牛肉 300克
  • 青红椒 三个
  • 花椒 少许
  • 桂皮 少许
  • 八角 半个
  • 30毫升
  • 柱候酱 一勺
  • 3克
  • 蚝油 少许

步骤

牛肉酱烧土豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>洗干净切块

1. 牛肉洗干净切块

牛肉酱烧土豆,用水浸泡片刻

2. 用水浸泡片刻

牛肉酱烧土豆,青红椒和其他配料备好,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮切滚刀块。

3. 青红椒和其他配料备好,土豆去皮切滚刀块。

牛肉酱烧土豆,牛肉切小块青红椒切好。

4. 牛肉切小块青红椒切好。

牛肉酱烧土豆,起锅姜蒜放入

5. 起锅姜蒜放入

牛肉酱烧土豆,放入大料用油煸炒。

6. 放入大料用油煸炒。

牛肉酱烧土豆,把牛肉放入煸干水分。

7. 把牛肉放入煸干水分。

牛肉酱烧土豆,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 766'>柱候酱</a>,少许盐和适量的水煮

8. 放入柱候酱,少许盐和适量的水煮

牛肉酱烧土豆,煮了15分钟。

9. 煮了15分钟。

牛肉酱烧土豆,切好的土豆放入

10. 切好的土豆放入

牛肉酱烧土豆,盖上锅盖炖煮

11. 盖上锅盖炖煮

牛肉酱烧土豆,炖煮土豆绵软后收汁。

12. 炖煮土豆绵软后收汁。

牛肉酱烧土豆,后将青红椒放入煮一分钟

13. 后将青红椒放入煮一分钟

牛肉酱烧土豆,最后下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>翻炒均匀起锅

14. 最后下蚝油翻炒均匀起锅

牛肉酱烧土豆,做好了可以装砂锅里吃,保温效果好

15. 做好了可以装砂锅里吃,保温效果好

牛肉酱烧土豆,天气不冷,直接连锅上菜

16. 天气不冷,直接连锅上菜

小贴士

  1. 牛肉先用酱炖煮片刻,再跟土豆烧入味又好吃,铸铁锅烧菜火候足,炖煮容易软烂
菜谱创建于:2019年10月08日 09:27

热门菜谱

应季菜肴