青龙白虎汤
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食材
- 青橄榄 6粒
- 白萝卜 200克
- 猪腱肉 150克
步骤
1. 将橄榄放入淡盐水中略微浸泡一下，冲洗干净；
2. 将萝卜切成滚刀块；
3. 将瘦肉切成大小均匀的块状，青橄榄对半切开，药效更好的发挥；
4. 将三种食材放入炖盅内，加入适量的水；
5. 水大概加到炖盅的五分之四就好了；
6. 将炖盅放入炖锅里，水位加到右侧红色点的地方就可以了。然后盖上盖子；
7. 选择一般快炖，事食材多少选2.5小时或3小时即可。
小贴士
- 广式靓汤中青龙白虎汤一般是煲猪脊骨，如果是煲给正在咳嗽的孩子，建议换成不油腻的猪里脊或猪腱肉。
- 咳嗽期间适当喝此汤，不仅清肺止咳，还能补充一定的营养，不建议全素食。
菜谱创建于:2012年06月11日 14:00
