巧克力乌龟
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食材
- 海枣 1 1/2 杯
- 喜马拉雅盐 1/2 茶匙
- 整个山核桃 2 杯
- 巧克力豆 2 杯
步骤
1. 把海枣（1 1/2杯）（称量时压实），加入到料理机中。
2. 点打至成为粘稠的面团；如果有些干不成团的话，淋上少许温水，一次加1茶匙。
3. 点打，需要的话刮一下杯壁上的残留物。不要加太多的水，不然后太黏而不好操作。
4. 成团之后，加入喜马拉雅盐（1/2茶匙），搅拌。称一下味道，如果需要的话再加盐。
5. 在碗中垫上保鲜膜，放入面团，冷冻2-3个小时。
6. 冰冻好且变硬之后，把面团整形成为3.5厘米-5厘米的小球。
7. 在小球上嵌入3枚核桃，压扁。
8. 把小乌龟放在网架上或者垫了烘焙纸的烤盘上，冷冻30分钟，直到变硬。
9. 乌龟冷冻的时候，隔水融化巧克力。
10. 取出乌龟，用勺子小心地在乌龟上淋上巧克力，用勺子的背面把巧克力从背部抹到“腿”上，只要一点就行了，还是可以看到腿的程度。
11. 小心地把网架或者烤盘放入冷冻室中，冻硬。
12. 放在冷藏室或者冷冻室中保存，要吃的时候取出就行了。
菜谱创建于:2017年09月01日 15:54
