草莓马斯卡彭司康
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食材
- 面粉 1 杯
- 细砂糖 2 汤匙
- 泡打粉 1/2 汤匙
- 鲜肉豆蔻粉 1/2 茶匙
- 盐 1 撮
- 软化的马斯卡彭芝士 1/2 杯
- 草莓味巴尔萨米克黑醋 1 茶匙
- 鲜草莓 300 克
- 马斯卡彭芝士 1/4 杯
- 草莓味巴尔萨米克黑醋 1 汤匙
- 糖粉 1 汤匙
- 香草精 1/2 茶匙
- 水 7 茶匙
步骤
1. 预热烤箱至205摄氏度。在烤盘上铺上硅胶垫或者烘焙纸。
2. 在大号搅拌碗中，混合面粉（1杯），细砂糖（2汤匙），泡打粉（1/2汤匙），肉豆蔻粉（1/2茶匙），盐（1撮），搅拌均匀，使其充满空气。
3. 慢慢加入软化的马斯卡彭芝士（1/2杯），草莓味巴尔萨米克黑醋（1茶匙），去蒂新鲜草莓（300克）（切小丁），直到成为粘稠的面团。
4. 干净的手上和案板上撒粉，然后将面团整成球状，压扁成15厘米直径的厚度均匀的圆形面片，在面片上也撒上面粉。
5. 把面片切成8等分，先一切为四，然后再把每一份一切为二。
6. 把司康面团放到烤盘上，烤15-20分钟。烤好后面团应该膨胀，且呈现金黄色。烤的同时，来制作简易的淋酱。
7. 把马斯卡彭芝士（1/4杯），草莓味巴尔萨米克黑醋，糖粉（1汤匙），香草精（1/2茶匙），水混合（7茶匙）在一起，做成质地稍薄的淋酱。
8. 司康烤好之后，冷却几分钟。冷却之后，在司康饼上淋上足量的酱汁。
9. 趁热，搭配上好的茶或者咖啡一起享用。
菜谱创建于:2017年09月01日 15:55
