生姜白巧克力肉桂曲奇

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1. 预热烤箱至175摄氏度。取三个烤盘，垫上硅胶垫或者烘焙纸。

2. 在碗中，混合通用面粉（2 3/4杯），泡打粉（2茶匙），盐（1/2茶匙），生姜粉（1/2茶匙，备用。

3. 在立式搅拌器的搅拌碗中，混合细砂糖（1杯），黑糖（1/2杯），软化的无盐黄油（226克），新鲜生姜末（1汤匙），用桨状头搅拌至均匀混合。

4. 加入鸡蛋（2个），香草精（1/4茶匙；然后转为低速，慢慢地加入干粉类材料，直到形成曲奇面糊的状态。

5. 用橡皮刮刀，轻柔地拌入白巧克力豆（1杯。取一个小碗，混合另外的细砂糖（2汤匙）和肉桂（2汤匙），作为表面装饰。

6. 用曲奇挖勺，取一勺面糊，然后用干净的手揉光滑，在肉桂糖中滚一圈，放在准备好的烤盘上。

7. 烤15分钟至边缘金黄，且略微膨胀。

8. 烤好之后，出炉，在烤盘上冷却5分钟后再转移到网架上冷却。

菜谱创建于:2017年09月01日 15:55

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