素食版白巧克力夏威夷果曲奇
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食材
- 通用面粉 1 3/4 杯
- 小苏打 1 0 茶匙
- 发酵粉 0 1/2 茶匙
- 盐 0 1/2 茶匙
- 燕麦 2 0 杯
- 菜籽油 0 2/3 杯
- 红糖 0 3/4 杯
- 砂糖 0 2/3 杯
- 无糖米乳 0 1/2 杯
- 亚麻籽粉 1 0 汤匙
- 香草精 1 0 茶匙
- 椰子片（甜） 0 3/4 杯
- 夏威夷果 1 0 杯
- 素食版白巧克力片 0 3/4 杯
步骤
1. 夏威夷果切碎。
2. 预热烤箱176度，在三个烤盘上铺上烘焙纸（不是蜡纸而是烘焙纸）。
3. 称好中筋面粉 并过筛，加入小苏打(1 茶匙), 发酵粉(1/2 茶匙) 和盐, 混合均匀。
4. 把量好的燕麦放入料理机搅打4-5分钟,使它们变成较小的颗粒，之后倒入面粉混合物中。
5. 另一个空碗中，加入红糖(3/4 杯), 砂糖，菜籽油(2/3 杯)，无糖米乳，亚麻籽粉(1 汤匙)。
6. 把面粉混合物分两次加入液体混合物中，用硅胶拌刮刀拌匀。倒入素食版白巧克力片(3/4 杯),夏威夷果碎(1 杯)，和甜椰子片，搅拌均匀。
7. 在铺好烘焙纸的烤盘上放上生曲奇面团，大约3汤匙面团为一个曲奇的量。
8. 手沾湿后把每个曲奇按平，在176度的烤箱中烤14-16分钟。
9. 烤好后冷却10分钟，再放到冷却架上。
10. 尽情享用吧！
菜谱创建于:2017年09月01日 18:01
