辣味烤红椒烩豆腐
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食材
- 老豆腐 1 袋
- 225克的辣味烤红椒罐头 1 个
- 水 240 毫升
- 大号洋葱 1 个
- 中号墨西哥辣椒 1 个
- 油浸或水浸日晒番茄干 1/2 杯
- 黑橄榄 1/2 杯
- 大号大蒜瓣 3 个
- 芥花油 3 汤匙
- 红辣椒片 1 茶匙
- 辣椒粉 1 茶匙
- 现磨黑胡椒 1 茶匙
- 盐 适量
步骤
1. 取一口锅，中火加热，倒入芥花油 ，炒香大号洋葱 （切丝）和红辣椒片 ，大约5分钟。
2. 加入中号墨西哥辣椒 （切丁），大号大蒜瓣 （切片），烟熏红椒粉 (1 茶匙) ，辣椒粉 ，再煮3分钟。
3. 把225克的辣味烤红椒罐头 ，油浸或水浸日晒番茄干 和水 倒入料理机中，点打至充分打碎，但是还没有变成泥状。
4. 在锅中放入老豆腐 （切小块），红椒混合物，黑橄榄 和现磨黑胡椒 。
5. 烧开，小火炖煮，盖上锅盖，再煮15分钟。
6. 加盐 调味，趁热享用。
菜谱创建于:2017年09月01日 16:16
