巧克力甜菜根香蕉面包
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食材
- 熟透的香蕉 2 个
- 中等大小的甜菜根 2 个
- 糖 3/4 杯
- 椰子油 1/4 杯
- 全麦面粉 1 1/2 杯
- 可可粉 1/3 杯
- 全素迷你巧克力豆 1/2 杯
- 泡打粉 3/4 茶匙
- 盐 3/4 茶匙
- 橄榄油 1 茶匙
- 香草豆荚 1 根
步骤
1. 预热烤箱至205摄氏度。把中等大小的甜菜根 洗干净，擦干水分。
2. 甜菜根上淋上橄榄油 ，用锡纸包裹起来，放在烤箱中烤45-60分钟，直到用叉子可以轻松戳透的程度，放在一边冷却。
3. 把温度调低到175摄氏度，准备一个磅蛋糕模，抹上薄薄的一层油防粘；在一个大碗中，混合全麦面粉 ，泡打粉 ，盐 和1/3杯可可粉 。
4. 甜菜根冷却后，和香草豆荚 一起，放入料理机中，打至顺滑。
5. 在小碗中，把熟透的香蕉 压成泥，取1杯量的香蕉泥，加入融化的椰子油 ，甜菜根和香草豆荚混合物，以及糖 。
6. 把混合物搅拌均匀，加入到干粉类混合物中，再拌入全素迷你巧克力豆 。
7. 把面糊倒入磅蛋糕模中。
8. 烤50-55分钟，直到中心插入牙签拔出无残留，即可出炉。
9. 冷却后切片，可以享用啦！
菜谱创建于:2017年09月01日 16:23
