甜酸鸡
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食材
- 去皮鸡胸肉 2 块
- 芥花油 3 汤匙
- 酱油 2 汤匙
- 玉米淀粉 3 汤匙
- 大号洋葱 1 个
- 红灯笼辣椒 1 个
- 黄灯笼辣椒 2/3 个
- 小辣椒 1 个
- 盐 适量
- 新鲜菠萝 1 1/3 杯
- 大蒜 2 瓣
- 葱花 1 汤匙
- 菠萝汁 1/2 杯
- 橙汁 1/2 杯
- 酱油 2 汤匙
- 红糖 1/4 杯
- 苹果醋 1/4 杯
- 番茄沙司 2 汤匙
- 玉米淀粉 1 汤匙
- 白米 2 杯
步骤
1. 洗净并擦干去皮鸡胸肉 ，先对半切开，然后切成2-2.5厘米的小块。
2. 白米 需要20分钟来煮，所以先按照包装袋上的说明煮饭。
3. 在中号碗中混合切好的鸡肉，芥花油，酱油 ，玉米淀粉 ，腌制10分钟，同时，可以开始下一步骤的操作。
4. 把红灯笼辣椒 ，黄灯笼辣椒 ，小辣椒 和新鲜菠萝 切成小块。
5. 来制作酱汁。混合菠萝汁 ，橙汁 ，酱油 ，红糖 ，苹果醋 ，番茄沙司 ，玉米淀粉 。
6. 取一个30厘米的平底不粘锅，中火加热芥花油，分两批煎鸡肉，每面煎2-3分钟。
7. 把煎好的鸡肉放在一边，加热剩余的芥花油，煸炒洋葱丁直到色泽金黄。
8. 加入切好的辣椒，适量盐，继续加热3-5分钟，直到辣椒变软。
9. 加入菠萝丁，继续煮2-3分钟。
10. 倒入之前做好的酱汁，煮开，然后小火炖煮至酱汁变得浓稠，只要3-5分钟就可以了。
11. 加入煎好的鸡肉，使鸡肉裹满酱汁，持续加热几分钟至鸡肉变得温热，搭配煮好的白米饭一起吃。
12. 撒上葱花 做装饰，可以吃啦。
菜谱创建于:2017年09月01日 16:32
