春意沙拉
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食材
- 小扁豆 2 杯
- 胡萝卜 1 根
- 牛油果 1 个
- 芹菜 1 根
- 中等大小的番茄 2 个
- 嫩苗 适量
- 大蒜瓣 适量
- 青柠 2/3 个
- 橄榄油 适量
- 盐和黑胡椒 适量
- 慕斯杯 1 个
步骤
1. 小扁豆 按照包装袋上的说明煮熟；大蒜瓣 剁碎；胡萝卜 ，牛油果 ，芹菜 ，中等大小的番茄 切丁，放在不同的碗中。
2. 扁豆煮好后立即加入大蒜末。
3. 在每个碗中都加入少许橄榄油 ，嫩苗 中也要加上。
4. 加入半个青青柠 的挤汁，撒上盐和黑胡椒 调味。
5. 开始组装沙拉。取慕斯杯，第一层铺扁豆，每铺一层都记得要用填塞器或者别的底部平坦的工具压实。
6. 组装的顺序依次是胡萝卜，牛油果，芹菜和番茄。按照这个顺序直到叠到慕斯杯顶部。
7. 压住色拉的顶部，小心地脱出慕斯杯；脱模应该很容易。顶部撒上少许新鲜嫩苗，完工！
菜谱创建于:2017年09月01日 16:33
