味噌烧茄子
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食材
- 杭茄 7 根
- 长茄 3 根
- 青甜椒 1 个
- 红味噌 2 汤匙
- 料酒 3 汤匙
- 砂糖 1 汤匙
步骤
1. 杭茄 、长茄 子洗净斜切成段，青甜椒 切成块备用。
2. 料酒 、红味噌 、砂糖 搅拌均匀备用。
3. 大火热油锅下茄子，翻炒2~3分钟至茄子变软，放入青椒，继续翻炒2~3分钟，加入一小碗水，盖上锅盖焖煮5分钟左右。
4. 加入2种调味料，大火收汁，即可。
5. 上菜并享用吧！
菜谱创建于:2017年09月01日 16:49
