枫糖山核桃无麸质香蕉蛋糕
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食材
- 燕麦面粉 190 克
- 杏仁粉 1/3 杯
- 无麸质泡打粉 2 茶匙
- 黄原胶 1/3 茶匙
- 海盐 1/4 茶匙
- 熟香蕉泥 1 杯
- 椰子油 240 毫升
- 枫糖浆 120 毫升
- 香草精华 1 茶匙
- 大号鸡蛋 2 个
- 山核桃碎 1/3 杯
步骤
1. 预热烤箱至175摄氏度。使用23厘米×13厘米的磅蛋糕模具，抹油撒粉。
2. 取一个中号沙拉碗，放入燕麦面粉 、杏仁粉 、无麸质泡打粉 和黄原胶 ，用叉子混合均匀。
3. 取一个大号沙拉碗，混合熟香蕉泥 、椰子油 、枫糖浆 和香草精华 ，分次加入鸡蛋，搅拌至顺滑后再加入下一只。
4. 把粉类分两次加入香蕉泥混合物中，每次都要搅拌均匀。把面糊倒入之前准备好的磅蛋糕模具中，烘烤约55分钟，至顶部呈现金褐色；蛋糕中心插入牙签，拔出后没有残留。
5. 让蛋糕在模具中完全冷却；切片并加热食用，或者放在密封容器中储存。
6. 享用美味的蛋糕吧！
菜谱创建于:2017年09月01日 16:55
