健康的多果仁能量棒
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食材
- 去核椰枣 1 杯
- 海盐 1/8 茶匙
- 顺滑型花生酱 288 克
- 杏仁奶 适量
- 香草精 1 茶匙
- 熟透的香蕉 1/2 根
- 无麸质的脆烤米 5 杯
- 咸味奶油糖 1/2 杯
- 半甜巧克力豆 1/2 杯
- 椰糖 适量
- 山核桃 55 克
步骤
1. 去核椰枣 ，海盐 放入料理机，搅拌10-15分钟，得到浓稠的椰枣膏。
2. 接着，加入顺滑型花生酱 ，杏仁奶 ，打成奶油状。
3. 把混合物倒出，放在碗中进微波炉转20秒，取出搅拌，再转20-30秒，直到混合物变得温热而具有流动性。
4. 加入香草精 和熟透的香蕉 ，搅拌均匀；然后慢慢加入无麸质的脆烤米 ，充分拌匀。
5. 准备一个23厘米×33厘米的烤盘，抹油防粘，把上一步做好的混合物放入烤盘中，抹平，再用勺子背面压实。
6. 准备一只干净的奶锅，放入半甜巧克力豆 融化，如果太稠的话适量加一些牛奶；咸味奶油糖 也按照这个步骤操作。完成后，把巧克力淋在咸味奶糖层上。
7. 能量棒上撒上椰糖 和山核桃 ，放进冰箱冷藏1.5-2个小时至质地变硬；冷冻格的话放置30分钟就好了，可以节省时间。
8. 吃之前10分钟把能量棒拿出回温，切成24个小块。吃不完的能量棒需要冷藏保存。
菜谱创建于:2017年09月01日 16:44
