舱口绿辣椒
1 菜谱
0 粉丝
0 关注
食材
- 猪里脊 450 克
- 橄榄油 1 汤匙
- 海盐 1/2 茶匙
- 黑胡椒粉 1/4 茶匙
- 切丁绿辣椒 1 杯
- 切丁洋葱 1 杯
- 切碎大蒜 1 1/2 汤匙
- 孜然 1 汤匙
- 辣椒粉 1 汤匙
- 烧焦或烤焦舱口辣椒 1 杯
- 粘果酸浆 230 克
- 低钠鸡汤 2 杯
- 黑豆 1 罐
- 北豆 1 罐
- 酸奶油 适量
- 绿葱 适量
- 香菜 适量
- 蒙特里杰克奶酪 适量
步骤
1. 切碎烤焦舱口辣椒 (1 杯) 。
2. 加入230克粘果酸浆在小型料理机中，启动几次至完全弄碎，放一边 .
3. 将450克猪里脊切成2厘米块状 .
4. 在大的荷兰炖锅或重底锅里开中高火，加入橄榄油 ，加入切块猪肉、粗盐 (1/2 茶匙) 和黑胡椒粉 ，间或搅拌，煮至猪肉完全变成棕色。
5. 加入切丁绿辣椒 、切丁洋葱 和切碎大蒜，间或搅拌，至蔬菜变软有点半透明，约5分钟。
6. 加入孜然 和辣椒粉 ，搅拌1分钟 。
7. 加入切碎的辣椒、粘果酸浆和低钠鸡汤 。
8. 开高火煮沸，减至小火，加入黑豆 ，北豆，搅拌炖约30分钟，锅盖轻掩着，间或搅拌 .
9. 用盐和黑胡椒调味后试尝 。
10. 直接品尝辣椒或加入煮好的米饭面条，加入酸奶油 ，切丁绿葱 ， 新鲜香菜 ， 撕开蒙特里杰克奶酪 的混合物，上菜并享用吧！
菜谱创建于:2017年09月01日 16:57
