黑豆腊肠枕头粽
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食材
- 糯米 500 克
- 生抽 240 毫升
- 黑豆 240 毫升
- 盐 1/3 茶匙
- 腊肠 4-8 根
步骤
1. 黑豆 提前用清水浸泡一夜，滤去多余水分备用
2. 糯米 加生抽 和足量清水（足以没过糯米量大约1cm）浸泡一夜（或者半天，至糯米充分吸水）后滤掉多余水分。加入浸泡好的黑豆，加盐1/3茶匙拌匀调味
3. 干粽叶提前用清水泡软，洗刷干净，剪掉硬的那部分叶梗。取两张粽叶横着交叠在一起加宽
4. 在中间铺上拌好的黑豆糯米
5. 摆上腊肠 ，可以摆一根也可以半根
6. 再铺上黑豆糯米盖住腊肠
7. 把上下的剩余粽叶部分朝中间折叠过来
8. 再把左右的也往中间折叠
9. 棉绳捆紧，煮熟就好~用高压锅上汽煮30-40分钟
10. 上桌！
菜谱创建于:2017年09月01日 17:25
