油炸蓝莓派
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食材
- 预制派胚（2份） 1 0 袋
- 新鲜蓝莓 2 0 杯
- 橙皮 1 0 茶匙
- 玉米淀粉 1 0 汤匙
- 糖 2 0 茶匙
- 植物油 4 0 杯
- 糖粉 0 0 适量
- 水 1 0 汤匙
步骤
1. 在锅里倒入3/4的新鲜蓝莓、橙皮、水、玉米淀粉，低火煮15分钟作馅。
2. 之后加入1/2剩下的蓝莓，继续煮5分钟。然后从炉火上拿下来冷却。
3. 将预制派胚（2份） 在撒有面粉的案板上摊开，将圆边切掉，派胚就成了长方形。接下来把面皮切成长条
4. 再切成小长方形。
5. 在每块派胚上舀一茶匙蓝莓派馅。
6. 再用另一块小面皮盖在上面，用手指将边沿压好以保证蓝莓馅不会漏出来。接着用叉子蘸点面粉在派饼边沿压出一道道的印子。
7. 植物油加热到175度。
8. 每次放两个蓝莓派进去，这样油锅里不会太挤，派也就不会粘在一起了。每面炸一分钟。待炸好后捞出来派是金黄色的，而且面皮都彻底熟了。
9. 在盘子里铺上纸巾，将蓝莓派放到纸巾上吸走多余的油。冷却1分钟。撒上糖粉 就可以直接吃了。
菜谱创建于:2017年09月01日 17:51
