山羊芝士夹心鸡胸肉
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食材
- 软山羊芝士 4 0 盎司
- 大蒜瓣 2 0
- 新鲜罗勒叶 1 0 汤匙
- 红辣椒碎 0 1/2 茶匙
- 柠檬汁 1 0 茶匙
- 特级初榨橄榄油 1 0 茶匙
- 中号带骨带皮鸡胸肉 4 0
- 柠檬 0 1/2
- 松子 0 1/3 杯
- 新鲜罗勒叶 1 0 杯
- 大蒜瓣 2 0
- 红辣椒碎片 0 1/4 茶匙
- 盐 0 0 适量
- 黑胡椒粉 0 0 适量
- 柠檬汁 1 0 汤匙
- 特级初榨橄榄油 0 1/4 杯
步骤
1. 烤箱215度预热。
2. 罗勒 (1 茶匙)和大蒜瓣(2)切碎。混合软山羊芝士(4 盎司), 大蒜, 罗勒, 红辣椒碎(1/2 茶匙), 柠檬汁 和橄榄油 (1 茶匙)，再加入适量的盐。
3. 用一把锋利的刀把鸡胸肉剖开, 差不多3英寸长, 1½ 英寸深, 注意不要切到底. 把一勺羊奶芝士混合物放入鸡胸肉中间, 塞到最里面.
4. 再舀一勺软山羊芝士, 塞入鸡皮与鸡肉中间.
5. 按压鸡皮, 直到芝士均匀分布在整块鸡胸肉上.
6. 把鸡胸肉放入烤碗中, 在鸡皮上刷上橄榄油, 撒一点盐和黑胡椒粉, 把切好的柠檬皮铺在鸡肉上, 每个鸡胸肉铺两片柠檬.
7. 烤30分钟, 直到鸡肉变熟, 鸡皮微黄.
8. 在烤鸡胸肉的时候，可以准备你的乡村香蒜沙司。用中小火加热平底锅，不放油。锅烧热后倒入松子 ，翻炒2-3分钟直至颜色微焦并且有香味。
9. 将烤好的松子和罗勒(1 cup)切碎。 剁碎大蒜瓣(2)。然后将松子，罗勒，大蒜, 红辣椒碎(1/2 茶匙), 柠檬汁(1 茶匙), 初榨橄榄油 (1/4 杯) 和盐拌匀。
10. 烤好的鸡胸肉上加上乡村香蒜沙司, 尽情享用吧！
菜谱创建于:2017年09月01日 17:55
