酸辣土豆丝

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食材

大土豆 2
干红辣椒 2
青葱 3
生姜 1 汤匙
蒜 3 瓣
白醋 2 汤匙
芝麻油 1 茶匙
糖 1 茶匙
盐
搭配米饭
红灯笼椒 ½
绿灯笼椒 ½

步骤

酸辣土豆丝,将土豆削皮，细细切丝后，泡到冷水中，以减少淀粉含量。大略剁碎干辣椒。剁碎<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 184'>青葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>、蒜和红绿灯笼椒。

1. 将土豆削皮，细细切丝后，泡到冷水中，以减少淀粉含量。大略剁碎干辣椒。剁碎青葱、生姜、蒜和红绿灯笼椒。

酸辣土豆丝,滤干土豆丝，轻拍去水后置于一旁。在炒锅中，中高火热油，倒入生姜、青葱、干辣椒和蒜末炒香，约需2-3分钟。倒入土豆丝，翻炒5-8分钟，或直至炒熟，搅拌均匀。倒入醋、盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>调味。淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>，搭配米饭享用！

2. 滤干土豆丝，轻拍去水后置于一旁。在炒锅中，中高火热油，倒入生姜、青葱、干辣椒和蒜末炒香，约需2-3分钟。倒入土豆丝，翻炒5-8分钟，或直至炒熟，搅拌均匀。倒入醋、盐和糖调味。淋上芝麻油，搭配米饭享用！

菜谱创建于:2017年09月01日 19:35

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