芝麻南瓜麻团
秋天是最适合吃南瓜的季节，此时南瓜大量上市，南瓜富含维生素A，维生素E，最能缓解秋天气候的干燥，还能起到增强机体免疫力的功效。
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食材
- 南瓜 120g
- 糯米粉 200g
- 炼乳 20g
步骤
1. 南瓜大火蒸十分钟就行，我的没有去皮，蒸好后用勺子一刮去皮很容易的。
2. 放到碗里，用勺子不停的搅拌，趁热很容易拌成这一种里泥糊状。
3. 糯米面要一点一点的加入，别一下全放进去。
4. 加入炼乳。(没有也可不放)
5. 揉成软硬适中的糯米南瓜面团。
6. 分成等量的小份、搓圆。
7. 我的做法比较粗旷，直接撒上一大把芝麻。
8. 双手不停的搓圆，让每个小圆球上都均匀的沾上芝麻
9. 排排队，来个近景。
10. 冷油下锅小火，注意一定是全程小火。这这个步骤不要着急。慢慢来，用锅铲慢慢的搅动，因为这个时候麻团还没有定型，用力要小、要均匀。
11. 火大了会溅油，小火的话慢慢的由内而外慢慢的熟，你会发现随着时间麻团会慢慢的浮起来。颜色也会变成金黄色。
12. 装盘开吃
13. 咬一口满口香甜。这一次的没有加馅儿，也很好吃，如果喜欢吃带馅儿的可以加上黑芝麻，或者加芝士也行。
小贴士
- 南瓜本身就很甜，所以不用放糖也行。加炼乳是为了口感更加丰富，不喜欢也可不加。
菜谱创建于:2017年09月03日 13:45
