五花肉虾米萝卜焖饭
做焖饭，最能消耗大米，简单又快速，好吃还省事，锅碗瓢盆都洗少了，电饭锅里有饭有菜，冬天的话还保温呢。秋天，做焖饭的食材选择性就更多，这时瓜类、茎类蔬菜陆陆续续上市，什么节瓜、南瓜、冬瓜、土豆、四季豆、豌豆、番茄、豆角、茄子、萝卜、香芋都有了。叶类的蔬菜不适合做焖饭，为什么呢？想象一下米饭和叶类蔬菜混成一团是什么状态吧。
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食材
- 白萝卜 1个
- 五花肉 200克
- 蒜苗 2根
- 芹菜 2根
- 虾米 10克
- 盐 5克
- 老抽 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 鸡粉 1克
- 清水 适量
- 工具：电饭锅 1个
步骤
1. 掏干净大米，用清水浸泡至配菜炒好
2. 所有配菜洗净切粒，萝卜要记得去皮
3. 烧热锅，倒入五花肉煸炒出油脂
4. 五花肉焦黄色时倒入虾米炒香
5. 倒进萝卜翻炒均匀
6. 加上芹菜和蒜梗部分，蒜叶留到米饭熟透时加入
7. 调入酱油
9. 倒入蚝油、翻炒均匀
10. 大米倒入电饭锅内，倒进炒好的配菜
11. 通电，选择香米土灶饭按键，坐等米饭熟透
12. 米饭焖好后响起提示声，打开盖子，倒入蒜叶
13. 搅拌均匀即可吃饭
14. 成品图
小贴士
- 闻起来就香喷喷，吃起来油润甘香，松软可口，好吃！
菜谱创建于:2017年09月04日 13:56
