五花肉焖饭
懒人必学，做好直接抱着锅开动的五花肉焖饭！
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食材
- 五花肉 250克
- 土豆 1个
- 生大米 100克
- 葱、姜、冰糖、料酒、老抽、油、盐 适量
- 鹌鹑蛋 10个
步骤
1. 锅中加清水放入鹌鹑蛋
2. 煮好后过冷水，好剥壳
3. 五花肉切小块
4. 葱切段，姜切片
5. 土豆切小块
6. 起锅烧油，放入五花肉
7. 炒至没有生肉色，放入葱姜
8. 加入料酒去腥
9. 加入老抽上色
10. 加入4、5颗冰糖和土豆块，翻炒均匀
11. 加清水，放盐调味
12. 加入剥壳的鹌鹑蛋，搅拌均匀
13. 空锅中放入大米，淘洗一下
14. 倒入五花肉，小火焖熟
15. 搅拌均匀，开动！
小贴士
- 注意汤汁的量要配合生米饭
菜谱创建于:2021年07月30日 13:29
