凤球尾
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食材
- 基尾虾20只
- 玉米淀粉 10
- 鸡蛋全蛋 1个
- 黄面包糠 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 黑胡椒粉
步骤
1. 虾先去头
2. 去好的头，可以洗净留着煮粥
3. 剥虾壳，留尾
4. 开背去虾肠，洗净加入少量盐，醋，玉米淀粉拌匀，腌10分钟左右
5. 腌好的虾尾
6. 蛋液打好，拌匀，虾尾裹上蛋液
7. 再依次粘上面包糠适量，喜欢吃的多，多醮一点，这一步骤，本来有图片不小心删掉了，大家将就着看一下。
8. 全部裹好放到油锅里面炸中火，快速翻动
9. 出锅沥干油，鲜嫩可口的凤球尾
小贴士
- 虾尾处理好，先裹淀粉，再蛋液，最后面包糠顺序千万不能错
菜谱创建于:2017年09月06日 08:43
