酸辣炝黑白
黑莫耳和白莫耳，黑芝麻和白芝麻，你们说营养是不是这个啊👍👍👍 樱桃家的辣椒可以让你边吃边掉泪😂😂
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食材
- 黑莫耳（泡发后） 200g左右
- 白莫耳（泡发后） 200g左右
- 大葱 110g
- 黑白芝麻 10g（各5g）
- 朝天椒 2-3个
- 镇江醋 4小勺
- 糖 3小勺
- 盐 少许
- 油泼辣子（老干妈辣酱也可以） 1小勺
- 橄榄油 1汤勺
步骤
1. 准备食材：黑白莫耳+黑白芝麻+大葱+朝天椒+调味料
2. 我们先准备一个小碗，加入4小勺镇江香醋，
3. 3小勺糖，
4. 少许盐，（按自家的口味添加），
5. 油泼辣子1小勺（这是樱桃家自己做的，辣的不要不要的，这里亲们可以按自家的口味，添加或是减少辣椒的量度，也可以用老干妈辣酱哈😝），把所有调味料搅拌均匀备用，
6. 接下来，我们切大葱和朝天椒（这个小辣椒也是樱桃家自个儿种的，辣的不要不要的），
7. 然后，开火倒入1汤勺橄榄油，
8. 油温6-7成热时把大葱加进来，煸炒出香味，
9. 再把黑白莫尔加进来，煸炒1-2分钟，
10. 再添加刚才准备好的调味料拌匀，关火！
11. 装入容器内，撒上黑白芝麻，
12. 再开大火，把1小勺橄榄油加温至冒大烟离火，
13. 直接炝在朝天椒上，炝出辣椒的香味！
14. 一款爆辣开胃的菜肴就成功啦😄
小贴士
- 不喜欢吃辣的亲们，可以少放些辣椒，也可以不放辣椒，一样是一款清口的美食哦！
菜谱创建于:2017年09月07日 15:21
