黑白黄配

黑白黄配

买了炒鸡蛋,总想做点美味给家人吃。多换几个法子做菜,给家人展现多才多艺的你。是我们美厨娘满心欢喜的。今天我就来教大家一道简单而美味的茭白黑木耳炒鸡蛋。草鸡蛋的黄,茭白的白,黑木耳的黑,层次很清晰。视觉享受的同时,带来夏日一道美味。

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食材

  • 茭白 三根
  • 草鸡蛋 两个
  • 黑木耳 七/八朵
  • 适量
  • 炒菜油 适量
  • 适量
  • 干贝素 一点点

步骤

黑白黄配,两个土鸡蛋。

1. 两个土鸡蛋。

黑白黄配,拿一个鸡蛋,轻轻在碗边缘,敲一下,使蛋壳轻微裂开,用两手一掰,蛋白和蛋液就落在碗中了。

2. 拿一个鸡蛋,轻轻在碗边缘,敲一下,使蛋壳轻微裂开,用两手一掰,蛋白和蛋液就落在碗中了。

黑白黄配,加半勺盐。

3. 加半勺盐。

黑白黄配,用筷子把鸡蛋打碎。

4. 用筷子把鸡蛋打碎。

黑白黄配,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 136'>黑木耳</a>,干的,冷水浸泡两小时,去掉根部垃圾,清洗干净。

5. 黑木耳,干的,冷水浸泡两小时,去掉根部垃圾,清洗干净。

黑白黄配,锅里放适量水,放入黑木耳,煮十五分钟。

6. 锅里放适量水,放入黑木耳,煮十五分钟。

黑白黄配,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 65'>茭白</a>,剥去外面青色的衣,也就这么短。先切片,再切丝。切的时候注意:片切的越薄,切出来的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 65'>茭白</a>越细。不会做的,千万小心,不要切到手。

7. 茭白,剥去外面青色的衣,也就这么短。先切片,再切丝。切的时候注意:片切的越薄,切出来的茭白越细。不会做的,千万小心,不要切到手。

黑白黄配,锅烧热,倒油。因为炒蛋,油要比平时炒菜多点。

8. 锅烧热,倒油。因为炒蛋,油要比平时炒菜多点。

黑白黄配,倒入打好的蛋液。

9. 倒入打好的蛋液。

黑白黄配,翻炒,凝结起来就好。盛小碗中。

10. 翻炒,凝结起来就好。盛小碗中。

黑白黄配,不用加油了,因为蛋里油多。倒入茭白丝。翻炒几下。

11. 不用加油了,因为蛋里油多。倒入茭白丝。翻炒几下。

黑白黄配,倒入煮黑木耳的水适量。

12. 倒入煮黑木耳的水适量。

黑白黄配,黑木耳撕成小片,一起倒入。

13. 黑木耳撕成小片,一起倒入。

黑白黄配,加入一勺盐。加盖焖煮三分钟。

14. 加入一勺盐。加盖焖煮三分钟。

黑白黄配,翻入炒好的鸡蛋,翻炒几下。抓一丢丢<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 72855'>干贝素</a>提鲜。

15. 翻入炒好的鸡蛋,翻炒几下。抓一丢丢干贝素提鲜。

黑白黄配,我就是用这个干贝素。夏天,食欲不强,适当加点干贝素,让自己胃口好点。

16. 我就是用这个干贝素。夏天,食欲不强,适当加点干贝素,让自己胃口好点。

黑白黄配,一盘黑白黄配出炉。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57907'>草鸡蛋</a>的颜色,就是黄黄的。

17. 一盘黑白黄配出炉。草鸡蛋的颜色,就是黄黄的。

菜谱创建于:2017年07月28日 20:44

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