懒人红糖馒头
最喜欢红糖馒头啦，刚出锅，热腾腾，吃上一口心都暖了。
7 菜谱
12 粉丝
24 关注
食材
- 面粉 适量
- 红糖 适量
- 酵母 适量
- 红枣 适量
步骤
2. 将酵母溶于温水中，水温不要超过40℃哦拿来和面。
3. 把红糖暴力碾碎，我是用擀面杖敲的哈哈哈。 现在超市都能买到那种碾碎的红糖，一包一包的。 这是家乡带回来的红糖，没添加防腐剂，纯蔗糖熬的，所以很容易敲碎，你们看那种很难掰掉的红糖，都是加了白糖一类的。
5. 揉好了就放着发酵，我建议放着一两个小时，因为新手不知道面团怎样才是发好了，为了避免失败影响口感，建议放久点。 最好是把面团放冰箱里，第二天早上蒸。 对于南方的妹纸来说至今还不太懂发面的原理，就是发好的面团比较软，做出来的面点比较松软可口，没发好的比较硬，口感比较老，当然都是可以吃的。
6. 面团发好了就随意揪成什么形状，主要是你喜欢。放入蒸锅，大火蒸20分钟就可以出锅了。
小贴士
- 如果红糖不方便碾碎，就加水放红糖熬糖浆，越浓颜色越漂亮，不要太多水，熬好了放凉后直接拿来和面，就是颜色没有直接放红糖来的好看，要浅一些。
菜谱创建于:2017年09月08日 10:33
