迷你小餐包
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食材
- 高筋面粉 200克
- 酵母 4克
- 牛奶 130克
- 盐 1克
- 鸡蛋 1枚
- 糖 40克
- 黄油 25克
- 奶粉 10克
- 模具 1个
步骤
1. 除黄油外，所有材料用厨师机搅拌。
2. 加入黄油继续搅拌
3. 搅拌至出手套膜
4. 整形进行第一次发酵
5. 发酵至2.5倍大
6. 揉出气泡且分成12等份
7. 搓圆，放进模具中。
8. 盖上保鲜膜防止表面风干。
9. 进行第二次发酵
10. 第二次发酵后表面涂上牛奶，再撒上黑芝麻。
11. 全部涂满牛奶撒完黑芝麻 ，烤箱预热中。
12. 烤箱中层，150度30分钟。
13. 时间到出炉，马上涂上黄油。
14. 想吃吧，赶紧动手。
菜谱创建于:2017年03月06日 20:58
