酱油卤蛋
把鸡蛋泡在卤汁里一晚上，就能吃到好吃的卤蛋，做法简单味道不简单
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食材
- 鸡蛋 10个
- 清水 500克
- 生抽 100克
- 老抽 50克
- 八角 5颗
- 香叶 3片
- 冰糖 30克
- 花椒 2克
- 十三香 1克
步骤
1. 鸡蛋清洗干净以后，大火煮熟
2. 冷了以后剥皮（冷了比较好去皮不坏）
3. 去皮后的鸡蛋用刀划花刀备用
4. 准备卤水材料
5. 另取锅放入清水
7. 放除鸡蛋外的所有材料
8. 小火煮开马上关火盖锅盖10分钟
9. 把鸡蛋和卤水一起倒入碗内冷藏一晚上即可
10. 卤水可以反复利用
11. 划花刀是为了更好地入味
12. 很好吃的哦～
13. 鸡蛋好吃不宜吃太多哦
小贴士
- 喜欢辣的可以放一些小米椒
菜谱创建于:2017年09月08日 20:28
