肉炒木耳
秋季应养心润肺，以防秋冬两季的感冒发生，木耳胡萝卜都是润肺保健的好食材，辣椒胡萝卜也增添了黑木耳的色彩，秋季做为家常菜食用木耳最为适宜。
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食材
- 木耳 70g
- 瘦猪肉 100g
- 胡萝卜 适量
- 青辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 花椒粉 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 食用盐 适量
步骤
1. 木耳摘去渣质
2. 水泡发，洗净，摘去跟部
4. 葱姜蒜切好
5. 猪肉洗干净
6. 切去肉皮和肥肉
7. 切片
8. 胡萝卜切片，辣椒切滚刀块
9. 置锅加油，油热放入肉片翻炒
11. 加入生抽爆锅
12. 放入木耳翻炒，加入适量开水
13. 木耳炒至熟时，放入胡萝卜片，辣椒块
14. 翻炒一下勾淡芡，加入适量明油
15. 出锅装盘既成。
小贴士
- 有老人吃胡萝卜要与木耳一起放入锅中炒。
菜谱创建于:2017年09月10日 03:59
