宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干

宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干

故事很简单,只因为萱宝喜欢麻麻做的点心! 绞尽脑汁的研究,告别了单纯的原味,添加不同的果蔬,紫薯是我爱吃的,也是宝宝喜欢的! 紫薯,梦幻的紫色,做出来的东西也是美味!

朵妈Why

+关注

61 菜谱

10237 粉丝

76 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 紫薯 一个约80克
  • 普通面粉(或低粉) (150-200克)
  • 黄油 100克
  • 草莓酱(各种果酱) 适量
  • 白糖 40克
  • 鸡蛋 一个

步骤

宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,材料备齐

1. 材料备齐

宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643'>紫薯</a>削皮

2. 紫薯削皮

宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,切块

3. 切块

宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,上蒸锅蒸熟(顺便蒸点南瓜做南瓜饼当午餐)

4. 上蒸锅蒸熟(顺便蒸点南瓜做南瓜饼当午餐)

宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>切快入室温软化

5. 黄油切快入室温软化

宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,分离蛋白蛋黄,只取蛋黄

6. 分离蛋白蛋黄,只取蛋黄

宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,软化的黄油加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

7. 软化的黄油加白糖

宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,用电动打蛋器打发

8. 用电动打蛋器打发

宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,加入蛋黄

9. 加入蛋黄

宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,打蛋器搅拌均匀

10. 打蛋器搅拌均匀

宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,蒸熟的紫薯压成泥

11. 蒸熟的紫薯压成泥

宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,把紫薯泥放入黄油里

12. 把紫薯泥放入黄油里

宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,用刮刀拌均匀

13. 用刮刀拌均匀

宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,分三次加入面粉至无干粉

14. 分三次加入面粉至无干粉

宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,刮刀切拌成团

15. 刮刀切拌成团

宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,包保鲜膜放冰箱冷藏30-40分钟

16. 包保鲜膜放冰箱冷藏30-40分钟

宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,面板放油纸把面团擀成厚片

17. 面板放油纸把面团擀成厚片

宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,切去不平整的四边

18. 切去不平整的四边

宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,切成等同的小块(忽略朵妈的手法,嘿嘿)

19. 切成等同的小块(忽略朵妈的手法,嘿嘿)

宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,涂抹适量草莓果酱

20. 涂抹适量草莓果酱

宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,覆盖有草莓果酱的一面

21. 覆盖有草莓果酱的一面

宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,烤箱中层,上下火170度25分钟,再转148度5分钟(根据自己家烤箱调节温度)

22. 烤箱中层,上下火170度25分钟,再转148度5分钟(根据自己家烤箱调节温度)

宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干,对半切开(切不切都可以),美美哒摆拍一下

23. 对半切开(切不切都可以),美美哒摆拍一下

小贴士

  1. 1.普通面粉也可以换成低粉,同样好吃(没有低粉也不用愁的饼干)
  2. 2.果酱可以是各种果酱
  3. 3.每家烤箱脾气不一样,自己观察
菜谱创建于:2017年09月11日 16:27

应季菜肴

保存到手机 看其他做法