宝贝开口笑之紫薯夹心酱饼干
故事很简单，只因为萱宝喜欢麻麻做的点心！ 绞尽脑汁的研究，告别了单纯的原味，添加不同的果蔬，紫薯是我爱吃的，也是宝宝喜欢的！ 紫薯，梦幻的紫色，做出来的东西也是美味！
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食材
- 紫薯 一个约80克
- 普通面粉（或低粉） （150-200克）
- 黄油 100克
- 草莓酱（各种果酱） 适量
- 白糖 40克
- 鸡蛋 一个
步骤
1. 材料备齐
2. 紫薯削皮
3. 切块
4. 上蒸锅蒸熟（顺便蒸点南瓜做南瓜饼当午餐）
5. 黄油切快入室温软化
6. 分离蛋白蛋黄，只取蛋黄
7. 软化的黄油加白糖
8. 用电动打蛋器打发
9. 加入蛋黄
10. 打蛋器搅拌均匀
11. 蒸熟的紫薯压成泥
12. 把紫薯泥放入黄油里
13. 用刮刀拌均匀
14. 分三次加入面粉至无干粉
15. 刮刀切拌成团
16. 包保鲜膜放冰箱冷藏30-40分钟
17. 面板放油纸把面团擀成厚片
18. 切去不平整的四边
19. 切成等同的小块（忽略朵妈的手法，嘿嘿）
20. 涂抹适量草莓果酱
21. 覆盖有草莓果酱的一面
22. 烤箱中层，上下火170度25分钟，再转148度5分钟（根据自己家烤箱调节温度）
23. 对半切开（切不切都可以），美美哒摆拍一下
小贴士
- 1.普通面粉也可以换成低粉，同样好吃（没有低粉也不用愁的饼干）
- 2.果酱可以是各种果酱
- 3.每家烤箱脾气不一样，自己观察
菜谱创建于:2017年09月11日 16:27
