开口笑
儿时小零食，外酥里松，一口一个，特别喜欢吃。
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食材
- 低筋面粉 150克
- 泡打粉 2克
- 小苏打 1克
- 盐 1克
- 鸡蛋液 40克
- 糖粉 40克
- 水 20克
- 葵花籽油 10克
- 黑白芝麻 80克
步骤
1. 所有材料准备好。
3. 面粉倒入操作台上，中间挖坑，倒入搅拌均匀的蛋液。
4. 一边搅拌一边加入水，揉成面团就行，不用很揉，面团有一点粘手。
5. 将面团搓成长条，平均分成10克的小剂子。
6. 用手搓圆。
7. 在鸡蛋液中蘸一下，让其均匀粘上蛋液。
8. 在芝麻上滚一圈，使其均匀粘上芝麻。
9. 再用手搓圆。
10. 锅中放入适量油，油温升至五成热，丢入1个芝麻球5秒中芝麻球就会浮起，油温刚刚好，放入所有芝麻球。
11. 炸至金黄。
12. 捞出。
13. 看~一个个都在开口笑着呢！
14. 再来一张。
菜谱创建于:2018年09月06日 08:24
