炝拌苦瓜

炝拌苦瓜

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食材

  • 苦瓜 1根
  • 花生米 适量
  • 葱 适量
  • 蒜 适量
  • 植物油 适量
  • 花椒 适量
  • 干红辣椒 适量
  • 香油 适量
  • 盐 适量
  • 白醋 1勺

步骤

炝拌苦瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>洗净切开去掉白瓤

1. 苦瓜洗净切开去掉白瓤

炝拌苦瓜,切成斜片

2. 切成斜片

炝拌苦瓜,锅中放入适量清水烧开，放入苦瓜，烧开一分钟关火

3. 锅中放入适量清水烧开，放入苦瓜，烧开一分钟关火

炝拌苦瓜,把苦瓜放入冷水，保持脆，绿

4. 把苦瓜放入冷水，保持脆，绿

炝拌苦瓜,捞出苦瓜控干水份，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切丝，蒜切沫，放在苦瓜上

5. 捞出苦瓜控干水份，葱切丝，蒜切沫，放在苦瓜上

炝拌苦瓜,锅中放入适量油，炸熟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4262'>花生米</a>

6. 锅中放入适量油，炸熟花生米

炝拌苦瓜,把花生米放到苦瓜上

7. 把花生米放到苦瓜上

炝拌苦瓜,放入适量盐，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>

8. 放入适量盐，一勺白醋

炝拌苦瓜,锅中放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>，爆香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>

9. 锅中放入适量植物油，爆香花椒干红辣椒

炝拌苦瓜,去除花椒，趁热浇到苦瓜上

10. 去除花椒，趁热浇到苦瓜上

炝拌苦瓜,可以放点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>调味

11. 可以放点香油调味

炝拌苦瓜,成品

12. 成品

菜谱创建于:2017年09月11日 18:00
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