炝拌藕片
莲藕是女人的美容菜，多食有益健康。莲藕做法多样，今天介绍一款简单快捷的做法，味道绝对惊艳到你
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食材
- 莲藕 200克
- 大蒜 4瓣
- 葱 1棵
- 辣椒 4个
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 白醋 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
步骤
1. 准备好全部材料
2. 莲藕去皮洗净
3. 切2毫米左右的薄片
4. 锅中加水烧开
5. 下藕片焯熟，这个过程不宜太长
6. 捞出的藕片过凉水
8. 藕片沥去水分放盆中，辅料放在上面
9. 加入盐
10. 五香粉适量
11. 生抽从边缘倒入
12. 白醋少许
13. 锅中加少许油烧热
14. 热油淋在上面
15. 搅拌均匀即可
16. 装盘，很有食欲有木有
小贴士
- 莲藕要选择嫩藕，嫩藕适合凉拌，老一点的适合煲汤。莲藕焯水不用太久，马上过凉水，防止氧化变黑。调料可根据个人口味添加
菜谱创建于:2018年03月05日 10:08
