枸杞拌苦瓜
夏季一定要多吃苦瓜，对身体好！这么做的苦瓜不仅仅健康营养，颜值高，而且不太苦，喜欢的宝宝们可以试试看哦(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
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食材
- 苦瓜 一根
- 枸杞 少许
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 苦瓜用勺子挖去籽和白瓤，挖的越干净越好，洗净
3. 然后切碎
4. 加一小勺细盐
5. 双手捧着碗上下颠十几二十下，让细盐和苦瓜充分混合，然后静置15分钟
6. 枸杞稍微冲洗一下之后用适量饮用水浸泡，备用
7. 15分钟后，倒出腌制苦瓜过程中产生的水分
8. 锅内煮适量清水
9. 水开后加入一小勺细盐，几滴食用油
10. 下苦瓜，煮两分钟
11. 煮苦瓜的期间我们来准备一大碗冰水
12. 将煮好的苦瓜捞出来，放入冰水内，浸泡30秒
13. 捞出苦瓜，控干水分，加入枸杞
14. 加一丢丢细盐，少许香油
15. 搅拌均匀，即可
16. 清爽好吃又健康
17. 小清新，美美哒(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
小贴士
- ① 苦瓜一定要把白瓤去干净才不会太苦！
- ② 由于腌制苦瓜和煮苦瓜的时候都已经加过细盐，所以，最后用于调味的细盐不要加多了，以免过咸！
菜谱创建于:2018年07月06日 13:41
