水煮牛肉

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食材

牛肉 300克
豆芽 100克
白菜 100克
姜 5
葱 5
蒜 20
油适量
绿胡椒根据口味适量调整
红胡椒根据口味适量调整
干红辣椒根据口味适量调整
辣椒面根据口味适量调整
郫县豆瓣酱根据口味适量调整
料酒一小勺
鸡蛋清一个
淀粉少许
水淀粉少许

步骤

水煮牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>一勺子，淀粉少许，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59093'>鸡蛋清</a>一个搅拌均匀

1. 牛肉用料酒一勺子，淀粉少许，鸡蛋清一个搅拌均匀

水煮牛肉,准备辣椒，绿胡椒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134360'>红胡椒</a>

2. 准备辣椒，绿胡椒，红胡椒

水煮牛肉,准备郫县酱，油，水淀粉

3. 准备郫县酱，油，水淀粉

水煮牛肉,烧热油，下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜，干辣椒炒香

4. 烧热油，下葱姜蒜，干辣椒炒香

水煮牛肉,此菜不放盐，所以放适量郫酱调节菜品咸淡

5. 此菜不放盐，所以放适量郫酱调节菜品咸淡

水煮牛肉,加水烧开

6. 加水烧开

水煮牛肉,下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 120'>豆芽</a>，煮熟捞出放入碗中

7. 下豆芽，煮熟捞出放入碗中

水煮牛肉,下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>，捞出放在豆芽上面

8. 下白菜，捞出放在豆芽上面

水煮牛肉,下牛肉，烧开加水淀粉，捞出放在白菜上面

9. 下牛肉，烧开加水淀粉，捞出放在白菜上面

水煮牛肉,碗里倒入适量烧菜的汤汁

10. 碗里倒入适量烧菜的汤汁

水煮牛肉,肉上面放干辣椒，绿胡椒，蒜末

11. 肉上面放干辣椒，绿胡椒，蒜末

水煮牛肉,烧热油浇在上面，此菜完成

12. 烧热油浇在上面，此菜完成

菜谱创建于:2017年09月12日 14:39

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