水煮牛肉
喜欢吃辣麻辣过瘾的水煮肉片，牛肉，鱼肉，猪肉，都喜欢！超级下饭过瘾，喜欢的一起来做！
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食材
- 牛肉 200克
- 葱 20克
- 姜 15克
- 蒜 5瓣
- 干花椒 4克
- 干辣椒 一份
- 郫县豆瓣 一大勺
- 老汤 一大碗
- 萝卜 半个
- 青辣椒 一个
- 淀粉 少许
- 食用油 35克
步骤
1. 我们准备好一块牛肉，然后把它切成薄片
2. 然后就像图中大约那么薄那么长短就可以
3. 切好的牛肉要少放少许淀粉抓匀了和少许料酒
5. 然后干辣椒和花椒也都准备好了
6. 然后你将锅里放油，然后把花椒爆香
7. 再放入干辣椒炒香
8. 放入切好的葱姜蒜
9. 然后再放入郫县豆瓣酱
10. 小火炒出红油
11. 倒入高汤，我倒的排骨汤
12. 然后将萝卜放进去煮
13. 萝卜煮熟后先盛出来
14. 再将我们提前腌好的牛肉放进去
15. 然后煮成牛肉，变成很紧实发白的样子，就说明熟了
16. 我们就可以将它盛出来
17. 然后将上面撒上一些干花椒和辣椒粉和一些葱花末
18. 然后再烧一些热油浇在上面就可以了
19. 就这样一份水煮牛肉就完成了
小贴士
- 牛肉一定要腌好了，蔬菜可以随便放
- 豆瓣酱有咸味，盐就少放点
菜谱创建于:2018年04月23日 00:02
