#咸味#蚝油茄子

#咸味#蚝油茄子

夏天不想动灶受熏烤，不妨把战场转移到微波炉，既免去了烟熏火燎之苦，还缩短了烹饪时间。这一道茄子，从准备到出炉，不过10来分钟

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食材

茄子 1根
牛肉末 20克
青椒 1根
大蒜 1颗
蚝油适量
葱花适量

步骤

#咸味#蚝油茄子,准备主料

1. 准备主料

#咸味#蚝油茄子,准备配料

2. 准备配料

#咸味#蚝油茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>洗净切成5厘米长的段，在盘中排好

3. 茄子洗净切成5厘米长的段，在盘中排好

#咸味#蚝油茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切碎粒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切末

4. 青椒切碎粒，大蒜切末

#咸味#蚝油茄子,将青椒末，大蒜末和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 39966'>牛肉末</a>中

5. 将青椒末，大蒜末和蚝油倒入牛肉末中

#咸味#蚝油茄子,拌均

6. 拌均

#咸味#蚝油茄子,浇在茄子上

7. 浇在茄子上

#咸味#蚝油茄子,将茄子放入微波炉中，加盖，高火5分钟

8. 将茄子放入微波炉中，加盖，高火5分钟

#咸味#蚝油茄子,出炉，撒上葱花即可

9. 出炉，撒上葱花即可

小贴士

微波加热应注意加盖，或覆盖保鲜膜，以免水分流失
这道菜中还可以调入少量水淀粉，打个薄芡，看起来会更好些

菜谱创建于:2017年09月16日 10:55

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