啤酒鸡翅根
女儿喜欢吃可乐鸡翅，家里只有鸡翅根和一罐啤酒，索性就做个啤酒鸡翅根。女儿说味道很赞。本来想做个造型摆盘好看，结果洗好锅的功夫女儿就吃了两个了，根本没给我摆盘的机会。
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食材
- 鸡翅根 8个
- 啤酒 一罐
- 香叶葱姜 适量
- 冰糖 少许
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 少许
步骤
1. 鸡翅根洗净待用，最好每个割两刀，方便入味
2. 鸡翅根直接放入锅中，注意是直接放入，不放油哦
3. 煎鸡翅根的时候准备配料
4. 冰糖适量。
5. 看没放油的鸡翅根自己就出油了
6. 锅里出的油撇出，鸡翅根两面金黄即可。
7. 放入一罐啤酒
9. 料酒要放，去腥
10. 放各种配料，葱姜蒜，香叶八角等炖煮。
11. 大火收汁
12. 再来一碗米饭。绝配哦！
小贴士
- 鸡翅根是带皮放入锅中的，所以自己会出很多油。这道菜就不用放油了。也不用担心吃完开车的问题，大胆的吃，在炖煮的时候酒精早随着蒸汽蒸发了。收汁的时候要打开锅盖。
菜谱创建于:2017年09月17日 14:56
