啤酒鸡翅根
鲜亮诱人，好吃看的见。
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食材
- 鸡翅根 4个
- 啤酒 1罐
- 红糖 1勺
- 生抽 2大勺
- 生姜 4片
- 香料 适量
- 香葱 少许
- 细砂糖 1勺
- 橄榄油 1大勺
步骤
1. 买好一罐啤酒，什么牌子都可以。
2. 生姜切片。
3. 准备好香料，桂皮、香叶和八角。
4. 香葱切葱花。
5. 鸡翅根冷水下锅去除血水。
6. 捞出冲洗干净。
7. 锅里倒入油。
8. 下入鸡翅根煎炒。
9. 接着放入姜片。
10. 撒入香料。
11. 翻炒均匀出香味。
12. 倒入啤酒没过鸡翅。
13. 倒入生抽。
14. 盖上锅盖小火炖。
15. 时不时地翻动一下鸡翅。
16. 接着放入红糖和白糖。
17. 翻炒上色。
18. 出锅前撒上葱花。
19. 夹出鸡翅。
20. 淋上汤汁。
小贴士
- 可以用老抽上色，会更红亮。
- 用点白糖，提鲜。
菜谱创建于:2021年01月12日 12:40
