啤酒鸡翅根
好吃又下饭的一道菜！
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食材
- 鸡翅根 10个
- 料酒 2勺
- 大葱 1段
- 生姜 1小块
- 八角 2个
- 桂皮 2片
- 食用油 适量
- 老抽 2勺
- 盐 适量
- 啤酒 1罐
- 土豆 1个
- 香菜碎 少许
步骤
1. 鸡翅根洗干净，一个剁成两半。
2. 剁碎的鸡翅根凉水入锅，加入料酒焯水。
3. 捞出冲洗干净备用。
5. 炒锅内倒适量的食用油烧热，下入鸡翅根翻炒至表面微微焦黄。
6. 下入葱段、姜片、八角和桂皮炒出香味。
7. 加入老抽翻炒均匀。
8. 放盐调味。
9. 加入一罐啤酒。
10. 大火烧开以后转小火炖半个小时。
11. 土豆去皮切成小块。
12. 用凉水浸泡备用。
13. 半个小时以后鸡翅根已经熟了。
14. 下入土豆块翻炒均匀，中火炖10分钟。
15. 土豆熟了即可，多留一些汤汁配饭特别好吃！
16. 盛出，撒上香菜碎。
17. 色香味俱全。
18. 下饭又好吃！
菜谱创建于:2021年01月13日 23:05
