电饭煲+啤酒鸡翅根

电饭煲+啤酒鸡翅根

鸡翅根就是鸡的上翅,有人叫它小鸡腿。啤酒炖鸡风味独特,现在我们就用电饭煲煮出一道色香味俱佳的啤酒鸡。

LOVEGAILY

+关注

112 菜谱

2861 粉丝

122 关注

食材

  • 主要食材
  • 鸡翅根 1公斤
  • 胡萝卜 2根
  • 土豆 2根
  • 辅料
  • 酱青 半小碗
  • 一汤匙
  • 老抽 2汤匙
  • 啤酒 300ml
  • 葱姜蒜 适量
  • 桂皮 一个
  • 小茴香 1小匙
  • 八角 3朵

步骤

电饭煲+啤酒鸡翅根,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4758'>鸡翅根</a>洗净,冷水入锅。

1. 鸡翅根洗净,冷水入锅。

电饭煲+啤酒鸡翅根,大火煮开。

2. 大火煮开。

电饭煲+啤酒鸡翅根,捞出,洗净血沫子。

3. 捞出,洗净血沫子。

电饭煲+啤酒鸡翅根,沥干水分。

4. 沥干水分。

电饭煲+啤酒鸡翅根,调酱料,半碗酱青,两汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>。

5. 调酱料,半碗酱青,两汤匙老抽

电饭煲+啤酒鸡翅根,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>一汤匙,搅拌至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>完成融化。

6. 一汤匙,搅拌至完成融化。

电饭煲+啤酒鸡翅根,酱料倒到沥干水分的鸡翅根里。

7. 酱料倒到沥干水分的鸡翅根里。

电饭煲+啤酒鸡翅根,让每个鸡翅根都沾满酱料。

8. 让每个鸡翅根都沾满酱料。

电饭煲+啤酒鸡翅根,加入葱段,姜片,腌制一小时。

9. 加入葱段,姜片,腌制一小时。

电饭煲+啤酒鸡翅根,中途翻拌一下,均匀腌制。

10. 中途翻拌一下,均匀腌制。

电饭煲+啤酒鸡翅根,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮,切成菱形块。

11. 胡萝卜去皮,切成菱形块。

电饭煲+啤酒鸡翅根,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮,也切成菱形块。

12. 土豆去皮,也切成菱形块。

电饭煲+啤酒鸡翅根,胡萝卜铺底。

13. 胡萝卜铺底。

电饭煲+啤酒鸡翅根,摆上腌制好的鸡翅根。

14. 摆上腌制好的鸡翅根。

电饭煲+啤酒鸡翅根,倒入土豆块。

15. 倒入土豆块。

电饭煲+啤酒鸡翅根,腌制鸡肉的酱汁倒入锅里。

16. 腌制鸡肉的酱汁倒入锅里。

电饭煲+啤酒鸡翅根,再倒入一罐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>。

17. 再倒入一罐啤酒

电饭煲+啤酒鸡翅根,倒完啤酒,酱汁没有超过材料。

18. 倒完啤酒,酱汁没有超过材料。

电饭煲+啤酒鸡翅根,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3749'>小茴香</a>加进去,开电。

19. 八角桂皮小茴香加进去,开电。

电饭煲+啤酒鸡翅根,开启煮饭模式,煮到自动跳到保温。

20. 开启煮饭模式,煮到自动跳到保温。

电饭煲+啤酒鸡翅根,拿出桂皮,八角。

21. 拿出桂皮,八角。

电饭煲+啤酒鸡翅根,翻拌一下出锅。

22. 翻拌一下出锅。

电饭煲+啤酒鸡翅根,啤酒鸡味道超赞,鸡肉软嫩,香味诱人,特好吃。

23. 啤酒鸡味道超赞,鸡肉软嫩,香味诱人,特好吃。

小贴士

  1. 整个过程没有添加水,汤汁浓郁。也不易加水,啤酒水分足够煮熟鸡翅根,因为电饭锅水分蒸发少。
菜谱创建于:2018年01月13日 21:56

热门菜谱

应季菜肴