咸蛋黄炒秋葵

咸蛋黄炒秋葵

秋葵吃法很多，来试试咸蛋黄口味的吧！非常下饭。

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食材

  • 秋葵 300g
  • 咸蛋黄 2个
  • 蒜蓉 一汤匙
  • 姜蓉 一汤匙
  • 盐 适量
  • 鸡精 少许

步骤

咸蛋黄炒秋葵,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9596'>咸蛋黄</a>隔水蒸15-20分钟

1. 咸蛋黄隔水蒸15-20分钟

咸蛋黄炒秋葵,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 70'>秋葵</a>选嫩的比较好吃。用食指轻易掰弯旋转尾部的则是比较嫩的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 70'>秋葵</a>。

2. 秋葵选嫩的比较好吃。用食指轻易掰弯旋转尾部的则是比较嫩的秋葵。

咸蛋黄炒秋葵,切片

3. 切片

咸蛋黄炒秋葵,热锅热油，下蒸熟的咸蛋黄，用勺子压碎，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6559'>蒜蓉</a>和姜蓉，小火翻炒

4. 热锅热油，下蒸熟的咸蛋黄，用勺子压碎，加入蒜蓉和姜蓉，小火翻炒

咸蛋黄炒秋葵,炒制颜色变浅，蛋黄泥起泡泡

5. 炒制颜色变浅，蛋黄泥起泡泡

咸蛋黄炒秋葵,加入秋葵段

6. 加入秋葵段

咸蛋黄炒秋葵,加入一碗水、焖煮5分钟

7. 加入一碗水、焖煮5分钟

咸蛋黄炒秋葵,揭开盖子，加盐调味

8. 揭开盖子，加盐调味

咸蛋黄炒秋葵,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>少许

9. 鸡精少许

咸蛋黄炒秋葵,翻炒均匀，就可以出锅啦

10. 翻炒均匀，就可以出锅啦

咸蛋黄炒秋葵,看似素菜堪比荤菜。

11. 看似素菜堪比荤菜。

菜谱创建于:2017年09月17日 22:35
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