#咸味#秋季补钙佳品#鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤含有丰富的蛋白质，是秋季养生不可缺少的一道汤。一起给家人做起来吧！
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食材
- 鲫鱼 1条
- 内酯豆腐 1盒
- 开水 适量
- 胡椒粉 少许
- 葱 2根
步骤
1. 首先将鱼鳞清理干净。
2. 再将鱼内脏清洗干净。
3. 用食品剪刀剪掉鱼鳃。
4. 准备好食材。(无需过多调味料)
5. 平底不粘锅中加入油，放入洗干净的鱼，中小火剪至两面微黄。
6. 加入开水，一定要加入开水。
7. 加入去皮葱，大火烧鱼汤，烧鱼汤要保持用大火，这样烧出来的汤才会奶白香浓。
8. 加入料酒，熬至汤色变白。
9. 再加入切好的内酯豆腐大火煮约10分钟。
10. 加入盐，胡椒粉。
11. 加入鸡粉出锅。
12. 装入砂锅中，撒上葱花即可。鲜美无比(^_^)
小贴士
- 1.鲫鱼不宜和蒜，砂糖等同食。
- 2. 吃鲫鱼前后忌浓茶。
菜谱创建于:2017年09月18日 15:47
