鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤

这个季节的鲫鱼最鲜嫰,豆腐和鱼的搭配是最营养最美味的,汤汁更鲜嫰!

涵潇妈咪

+关注

16 菜谱

265 粉丝

41 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 鲫鱼 1斤
  • 豆腐 2块
  • 西红柿 2个
  • 剁椒 1大勺
  • 酱油 15克
  • 蚝油 15克
  • 料酒 5克
  • 豆鼓 1小勺
  • 葱花 适量
  • 蒜末 1小勺
  • 姜片 3片

步骤

鲫鱼豆腐汤,处理<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 377'>鲫鱼</a>,把鱼肚鱼腮鱼鳞清理干净

1. 处理鲫鱼,把鱼肚鱼腮鱼鳞清理干净

鲫鱼豆腐汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>切块

2. 西红柿切块

鲫鱼豆腐汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切块

3. 豆腐切块

鲫鱼豆腐汤,鲫鱼煎即两面金黄

4. 鲫鱼煎即两面金黄

鲫鱼豆腐汤,豆腐西红柿入锅翻炒,加入蒜末炒出香味!

5. 豆腐西红柿入锅翻炒,加入蒜末炒出香味!

鲫鱼豆腐汤,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 803'>剁椒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10082'>豆鼓</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

6. 加入剁椒豆鼓料酒酱油蚝油

鲫鱼豆腐汤,加入热水煮开

7. 加入热水煮开

鲫鱼豆腐汤,放入鲫鱼炖6分钟

8. 放入鲫鱼炖6分钟

鲫鱼豆腐汤,开锅撕入葱花即可!

9. 开锅撕入葱花即可!

鲫鱼豆腐汤,出锅装盘,上面再撒入葱花做装饰。

10. 出锅装盘,上面再撒入葱花做装饰。

鲫鱼豆腐汤,成品上桌,是招待客人的美味佳肴

11. 成品上桌,是招待客人的美味佳肴

鲫鱼豆腐汤,喝口汤汁更鲜嫰!

12. 喝口汤汁更鲜嫰!

小贴士

  1. 炖鱼时,可以多炖一会儿,喜欢喝汤的可以不放剁椒。
菜谱创建于:2017年10月31日 15:37

应季菜肴

保存到手机 看其他做法